とやまに来たらこれ食べよ！2月のとやま旬カレンダー |

昆布〆（こぶじめ）
「富山県民はなんでも昆布〆にしてしまう」と某番組でも話題になりましたが・・・その真相は！？お店で確かめてみましょう。お刺身の昆布〆は序の口、牛肉やお野菜、山菜の昆布〆まで！
お店の方に「何か珍しい昆布〆ない？」と是非聞いてみてください！

かまぼこ
かまぼこは半円形で板にのっているのが当たり前・・・でも、富山では違うんです！なんとうずまきのかまぼこが一般的！
赤や水色のモノがポピュラーですが、昆布で巻いたものもあります。
お土産にも喜ばれます！

鱒寿司（ますずし）
駅弁で定番の鱒寿司。お店ごとに味に違いがあって、富山県民は「ここの鱒寿司が一番やちゃ！」というおすすめ店を必ず1件は知っているもの。尋ねればきっとその人のイチオシ店を熱弁してくれるはずです。みんなに聞くと熱くなりすぎてけんかになるかも？？？
ちなみに、空港やキヨスクなどで「鱒寿司ストラップ」を売っています。これにはちょっとびっくりの面白仕掛けが・・・買って確かめてみてくださいね☆

富山ブラック
ここ数年で知名度をぐ～んと上げてきた、とやまの「ブラックラーメン」。濃～いしょうゆ味のラーメンは、一口食べて「なにこれー！？」、二口食べたらやみつきになる！？
富山を代表するB級グルメです。
近年「黒」ラーメンに対抗（？）し、「白」ラーメンなるものも登場しました。