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ウィッキィとやまスタッフが行く!富山の味 手作り体験ツアー

ウィッキィとやまスタッフが行く!富山の味 手作り体験ツアー

食欲の秋!美味しいものが食べたくなる季節・・「プロの技を体験して美味しいものを食べよう!」ということで今回は富山市内にある「食」の体験施設をご紹介!
「友達と一緒になにか体験したい」「富山に旅行に来た思い出作りに」自分で作ればありがたみがわかる!!ウィッキィとやまスタッフが実際に体験してきたのでぜひ参考にしてみてください☆

富山の有名なお土産

ますのすし伝統の技で、ますのすし作りの体験を行っている「源 ますのすしミュージアム」さん。
ますのすし作りを体験できる他に、作る工程や歴史を学べる見学コースもあります。
全国各地の駅弁のラベルが展示されているなど見て楽しめるコーナーがいっぱい!
見て・買って・食べて・体験して・・ここに半日いても飽きないかも。

ウィッキィとやまスタッフの体験レポート

職人さんのお手本清潔を保つため靴のカバーや、帽子、エプロンなどを着けて、良い感じの緊張感で楽しくできました。

先にお手本を見せてもらい、「簡単そうだな~」と挑みましたが意外と難しく、所々に職人さんのフォローしてもらいました。

ご飯の上にマスを並べ、並べたら笹で包みますマスもご飯も柔らかいのに、ますのすしが丁度良い歯ごたえなのは「重し(おもし)」をする時間配分はもちろん、笹の並び方、マスの重なり具合など、最初の工程からが大切なんだと作ってみて初めて感じました。

終わった後は工場見学もさせてもらいましたが、笹づけが異常に早い!
その凄さが分かるのも体験したからこそなんだな~。

完成まであと1歩笹づけ作業中に検品もしていると言うから驚きです!さすがプロ!

食べ頃は作って7時間後ということで、事務局に持ち帰りスタッフみんなで美味しくいただきました。
スタッフにも好評でした♪

完成★食べごろは7時間後 「ますのすし作りにチャレンジ!」要予約(1週間前まで)
料金:1重1,575円
所要時間:約1時間
(1回20人まで対応可能。それ以上だと、回を分けての対応)
住所:富山市南央町37-6
電話番号:076-429-7400
お問い合わせ:ますのすし本舗 源
ホームページ

▼あわせて読みたい!
ウィッキィ特集「ます寿司がその場で食べられるお店特集」

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