とやま食の雑学

『富山県民独自の味噌汁に入れる野菜!?』

県東部に住む富山県民は味噌汁にキュウリをいれる人が多いと言います。
なぜ富山県で味噌汁にキュウリを入れるようになったのか?
料理研究家によると「富山県は元々浄土真宗が盛んな地方で、報恩講という行事で 瓜に火を通す料理方法があったので食卓にも取り入れたということです。」
Check
« 前の記事 | とやま食の雑学記事一覧 | 次の記事 »

Copyright ® 2008 Wekey TOYAMA All Rights Reserved.