とやま食の雑学

『林を食べる!?』

富山の祭りの定番と言える「あんばやし」
しかし!実は"全国区"ではないってご存知ですか?「あんばやし」は戦後まもなく始まったらしく、名前の由来は「あんばよし」から転じたとする説もあるが、"あん"は甘辛みその「あんかけ」のあん"串に刺したコンニャクが並ぶ林(はやし)に見立てたのでは?と言う説もあります。とっても美味しいお祭りの定番の1つですね。
Check
« 前の記事 | とやま食の雑学記事一覧 | 次の記事 »

Copyright ® 2008 Wekey TOYAMA All Rights Reserved.